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东北人的饮食真得改改了

如果看到一大盘菜;满桌的荤菜;餐桌上一大杯酒;很有可能是东北的;或者是东北人点的菜.寒冷的天气和特殊的风土人情和文化造就了东北人大碗喝酒,大口吃肉的豪放性格.但这样的饮食习惯也严重威胁着东北人的身体健康,大大增加了心脑血管疾病、胃癌等疾病的风险.因此,为了健康,东北人应该改变饮食习惯.

盘子里有许多菜

菜量大是东北菜的特色,连家宴都要摆在一张桌子上.不像南方菜系注重菜品的设置,东北菜系不添油加醋,不花里胡哨,菜也实惠,但胃也累。经常吃饱了,前一餐的食物没有消化,下一餐的食物填饱了肚子。消化系统长时间疲劳,容易导致胃糜烂、胃溃疡,甚至发展成胃癌。

做出改变

吃饭不追求量,把家里的盘子碗换成小一点的;减慢进食速度,延长食物从胃排到小肠的时间。小肠吸收后血糖升高,会给大脑一个饱胀的信号,食欲自然下降;减少每道菜的量,不要炖一大锅,炒一大盘,让每顿饭都有新菜。